教授

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  • 刘石林 中共党员
  • 系所

    食品营养与健康系
  • 职称

    教授
  • email

    slliu2013@mail.hzau.edu.cn
    18140521571
  • 硕/博导

    博士生导师
  • 讲授课程

    食品环境学(本科生课程),食品化学进展(职工课程)

个人简介

刘石林,博士、东京大学博士后,教授,博士研究生导师,中国化学会纤维素学会委员,湖北省化学化工学会生物质资源专委会副主任。主要从事食品胶体领域的研究工作,在乳液构建与界面设计、功能组分稳定、保护与制剂化等领域开展持续研究。主持承担国家科技支撑计划(子课题)、国家重点研发计划(子课题)、国家自然科学基金项目、湖北省自然科学基金、武汉市晨光科技计划等纵向课题10余项。已发表SCI论文140余篇,引用5000余次;授权专利12项,参与编写著作4部,其中英文著作3部。

教育经历

2004.7和2009.7毕业于武汉大学,分别获应用化学学士和高分子化学与物理博士学位。

工作经历

2009.8-2013.7 江南大学化学与材料工程学院
2009.11-2011.11 日本东京大学博士后,日本学术振兴会(JSPS)研究员
2013. 8至今 AG真人国际

研究领域

乳液构建与界面设计,功能组分稳定、保护,微生物保护与制剂化等

科研项目

(1)国家自然科学基金青年基金,项目号:51003043, 2011.01-2013.12
(2)国家自然科学基金面上项目,项目号:51273085, 2013.01-2016.12
(3)国家自然科学基金面上项目,项目号:32072177, 2021.01-2024.12
(4)国家自然科学基金面上项目,项目号:32272469, 2023.01-2026.12
(5)国家科技支撑计划子课题,项目号:2015BAD16B06,2015.01-2018.04
(6)国家重点研发计划子课题,项目号:2022YFD2101303,2022.11-2026.10

成果奖励

1. 2022年,教育部高等学校科研优秀成果奖(科学技术)自然科学二等奖,排名第二
2. 2022年,本科生业余科研论文获校创新创业“十佳作品”
3. 2021年,校“挑战杯”“互联网+”老员工创新创业大赛优秀指导教师
4. 2021年,校研究生指导教师“教书育人奖”
5. 2020年,校“挑战杯”“互联网+”老员工创新创业大赛优秀指导教师
6. 2020年,本科生业创业项目获校创新创业训练计划“十佳作品”
7. 2020年,第五届全国老员工生命科学创新创业大赛一等奖
8. 2020年,第六届中国国际“互联网+”老员工创新创业大赛铜奖
9. 2019年,第五届中国“互联网+”老员工创新创业大赛铜奖
10. 2019年,第五届中国“互联网+”老员工创新创业大赛湖北省主赛道金奖
11. 2018年,第四届中国“互联网+”老员工创新创业大赛湖北省主赛道银奖
12. 2017年,第二届全国老员工生命科学创新创业大赛一等奖
13. 2016年,校“优秀班主任”

其它

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