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“食”光物语,“味”你而来--校级员工骨干能力提升培训活动

作者:刘冉冉发布:2023-12-27点击量:

“食”光物语,“味”你而来--校级员工骨干能力提升培训活动

为帮助员工骨干提高动手能力和团队协作能力,在享受烘焙DIY乐趣的同时感受美食带来的愉悦,在轻松愉快的氛围中提高团队凝聚力。AG真人国际于12月23日在新工科大楼烘焙坊承办校级员工骨干能力提升培训活动。

活动伊始,AG真人国际文体部部长吴浩东向大家讲解曲奇制作的方法:首先将90g黄油软化、再将其搅打至顺滑、向黄油中加入35g白砂糖并迅速打发、再加入一颗蛋黄搅拌至吸收、最后加入85g低筋面粉和15g杏仁粉就得到曲奇的混合原料。随后将混合原料装入裱花袋按照自己的喜好挤出曲奇的形状、最后放入烤箱烘烤20分钟。员工骨干们认真学习了曲奇饼干的基本制作步骤和技巧。从混合原料到形状整形再到烘烤,骨干们全程参与,认真听讲并记录关键步骤。

随后员工骨干们进行分组制作,每个小组配备烤盘、原料和烘焙工具。在工作人员的帮助下有的小组选择了传统的圆形曲奇饼干,有的则尝试了心形、星形和动物形状等各种多样的设计。除此之外,为了制作出更加健康的饼干,部分小组选择减糖制作,科学调整原料配比改良版曲奇经过烤箱的烘烤同样散发出诱人的香气

活动结束后,一位员工骨干说道:“作为员工骨干的一员,亲身体验烘焙过程,从准备材料到搅拌、烘烤,每一个步骤都需要我们严格控制时间和温度,以确保最终的成品口感和外观都符合要求。需要我们全程保持专注和耐心,不断调整和改进,才能制作出完美的成品。这次烘焙DIY活动唤起了我对创造力和艺术的热爱,烘焙不仅仅是简单地按照食谱进行操作,更是一个发挥想象力和创造力的过程。我们可以根据自己的喜好和创意,加入独特的风味和装饰,使糕点更具个性和美感。小组的分工合作、协助配合也培养了自己的团队意识。”


校级员工骨干能力提升培训活动,旨在提高员工骨干的动手能力和团队协作能力员工骨干们通过本次烘焙DIY活动增强了校院两级员工的互动性,不仅感受到了烘焙的乐趣,培养了他们的创造力和团队合作精神更让他们感受到“食科一家人”精神的温暖情怀。

文字:刘冉冉

图片:刘冉冉

审核:许宝丹


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